Unser entkoffeinierter Kaffee aus 100% Arabica-Bohnen - Qualität für Genießer, die auf Koffeinwirkung, nicht aber auf den klassischen Genuss eines feinen Kaffeearomas verzichten möchten. Der Blank präsentiert seinen Geschmack mit einem harmonisch weichen, aber vollen Körper: eine echte Kaffeespezialität, die ganz traditionell im Langzeitröstverfahren behutsam zur vollen, aber milden Geschmacksblüte gebracht wird.
Zur Entkoffeinierung werden die rohen Kaffeebohnen bei Umgebungstemperatur unter Druck mit flüssigem CO2 gespült. So wird das Koffein aus der Bohne herausgelöst. Anschließend lässt man das CO2 verdampfen.
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